【世界3大貴腐】シャトー ギロー 2005年 《貴腐・ソーテルヌ・1級》【750ml】

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シャトー ギロー 2005年 《貴腐・ソーテルヌ・1級》【750ml】



【  限りなくディケムに近い存在  】

ハンガリーの「トカイ」
ドイツの「トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ」
と並ぶ
世界三大貴腐ワイン
フランス・ボルドー地方「ソーテルヌ」。
「貴腐ワイン」とは、
『デザートワインの帝王』
とも呼ばれる極甘口ワインの最高峰で、貴腐ブドウから造られます。
貴腐ブドウはボトリティス・シネリアというカビ菌の効果で、果皮の組織が破壊され、ブドウの水分が蒸発することで生まれ得ます。
この菌が生えたあとに乾燥した天候が続くことで、
『奇跡の極上ブドウ』
に仕上がるのです。
“世界三大貴腐ワイン”ソーテルヌにおいては、
神格化されるシャトー「ディケム」。
1855年のソーテルヌ地区の格付けでは、唯一の「特別1級」とされました。
黄金色に輝くこのワインは、ハチミツやアプリコットの甘美な香り、
トロリとした甘味が、完璧なまでの優美なハーモニーを奏でる
まさに
『自然が生み出した神酒』。
とまで評される気高き存在なのです。この味わいは、
『完璧な条件を満たしたテロワール』
の賜物です。
今回出品の「シャトー・ギロー」は、
ソーテルヌ格付け第1級
に格付けされる実力派シャトー。
ソーテルヌ格付けプルミエ・グラン・クリュ・クラッセのシャトーの中で
初の有機認証(2011年)を獲得した造り手として知られており、
2008年には
ワイン・スペクテーターのトップ100ワイナリーでは
堂々の第4位に選出されました。
ロバート・パーカーも
『今このシャトーは絶頂期にある』
と太鼓判を押すほど評価は高く
限りなくディケムに近い存在と言えます。
濃厚な甘みと驚くほどの爽やかさとのバランスが完璧に取れた、贅沢でエレガントなスタイル。
フローラルかつエキゾチックな香りを纏った、深みのある1本です。
酸化防止剤の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ、最高級の品質のソーテルヌ・ワインを造り上げています。
2005年はボルドーの歴史に刻まれた
「超」「超」グレート・ヴィンテージです。
開花から収穫までパーフェクトな天候に恵まれ
豊かな果実味と緻密なタンニン、エキス分を備えた
大成功をおさめた偉大なる年です。
ギローはこの年
ワイン・アドヴォケイト 95点
ヴィノス 95点
ワイン・スペクテイター 94点
ジャンシス・ロビンソン 18.5 / 20点
と完璧とも言える圧倒的高評価を獲得しました。
ブレンド比率は概ね
セミヨン65%
ソーヴィニヨン・ブラン35%
1本のブドウ樹から作られるソーテルヌは、わずかグラス1杯。
残念ながらその多くのものが若いうちに飲まれてしまいますが、実は
ソーテルヌが本当の飲み頃になるまでには15年以上の歳月が必要なのです。
熟成21年を迎える超貴重ソーテルヌです。
2005年は最良を求めるボルドー・ラヴァーが欲しがり、
それにより価格が高騰し始めている偉大な秀逸ヴィンテージの為
日本国内在庫も激減しています。
当然ながら価格もまだまだ上昇していて手が付けられない状況。
この機会に入手出来るのは超ラッキーです。
世界一に等しい名声を誇る極甘口白ワイン。
『まるで魔法のよう』
とも称される、極上のエレガンスを湛えた味わいをぜひご堪能ください。




他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。



日本ソムリエ協会認定=ソムリエです。
諸事情にて、ワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで15℃保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません。 リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、1~2日以内にヤマト運輸にて発送します。 
お酒ですので、20歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。
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