出刃包丁 片刃 和包丁 オールステンレス包丁 関の包丁 モリブデンステンレス刃物鋼 日本製 PISCES/PC009/1342/送料無料

オールステンレス包丁 モリブデンステンレス刃物鋼

日本製

700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだPISCESシリーズ包丁です。

オールステンレス製なのでサビ難く、洗いやすく衛生的です。
刃部はシャープな切れ味が長続きする　耐錆性・耐摩耗性に優れているモリブデンステンレス刃物鋼を使用。
刃付けは、水砥仕上げの「本刃付け」により抜群の切れ味を実現！
ハンドル部は握りやすく力の入れやすい設計になっています。


【出刃包丁】
ウロコを取る、頭を切り落とす、内蔵の処理をする、身をおろすと、魚の下ごしらえ全般に使う包丁です。
また カニの 甲羅を割ったり、鶏をさばいたり、骨をきったりする時にも使います。
引く、薄く剥く、削ぐという用途には片刃の包丁が向いています


■全長：約290mm 刃渡り：約160mm
■刃：モリブデンステンレス刃物鋼
■柄：ステンレススチール
■原産国　日本製
■販売元 株式会社 佐竹産業（岐阜県）

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