zaa-347♪わたしの十八番レシピ帖[定番もの] 単行本（ソフトカバー） 2013/4/18 大原 千鶴 (著)

「あさイチ」「きょうの料理」「あてなよる」など
TV・雑誌で大注目の料理家が京都の自宅でくり返し作っている、
家族に人気の十八番レシピ集

「作るたびに味が変わってしまう」「自分の味が決まらない」、
そんな料理の悩みを持っておる人は意外と多いと思います。
レシピ通りに作れても「自分の味」が定まらないと皆さんお悩みなのです。
本書は最も大原さんらしい味である十八番レシピから、
「あれ、作って! 」と家族にねだられる、
みんなが大好きな絶品定番メニューを厳選しました。

味を決めるコツや工夫、「自分の味」を育てるヒントも収録。
本書スタッフ一同も自宅で大原レシピの試作を繰り返し、
家族の絶賛をあびています。
少ない材料・少ない手順。簡単なのに仕上がり抜群。
おかわり必至のレシピ集です!

エビクリームコロッケ/カリッとから揚げ/筑前煮/アクアパッツア/
ほくほく肉じゃが/牡蠣の甘辛焼き/豚ニラ炒め/丁稚のすき焼き/
ひじき煮/韓流マーボー豆腐/1分おでん/焼きそばナポリタン/
しば漬け豆腐丼/簡単サムゲタン/アジのちらし寿司/
アメリカン・チョコチップクッキー/昔プリンなど