≪一言でいうとどんなコーヒー？>>

コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー

≪商品≫
・コーヒー豆
　　?　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン

・焙煎度
　　?　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です）

・状態
　　?　豆（豆、粉、指定可能です）

・内容量
　　?　300g
　
≪詳細≫
< 生産情報 >
≪生産国≫　コロンビア
≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区
≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園
≪標　高≫　1,700m
≪精製方法≫ウォッシュド
≪規格≫　　スプレモ
≪サイズ≫　16UP
≪SCAスコア≫　84.08点


< 味の評価／★ ５段階 >
甘味 　　　★★☆☆☆
酸味 　　　★★☆☆☆
苦味 　　　★★★☆☆
コク 　　　★★★☆☆
香り 　　　★★★☆☆
クリーン 　★★★☆☆


≪ 商品について ≫

カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。
このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。

カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。

この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。
本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。

Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。


≪　焙煎について　≫
イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。

毎日にコーヒーで贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、このコロンビアスプレモは、ほのかな酸味を残しつつ、心地よい苦みが広がり、スッキリとしたコーヒーに仕上げました。

中深煎りではありますが、酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、ほのかな酸味を出すようにしています。
他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。


<おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り）
浅煎り/中煎り/中深煎り※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。
特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。


≪ イプシロン珈琲について ≫

ご覧いただきありがとうございます。

滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、
"イプシロン珈琲"と申します。

店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの
コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。

当店のコーヒー豆の特徴は

〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。

○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

○送料無料！

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食品衛生届出済
食品衛生責任資格者在籍

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「まとめて購入」で割引いたします。
他の商品もまとめてご購入希望の場合は"商品の質問"からご連絡下さい。
ご購入者様専用で出品致します。

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