信州伝統野菜【小布施丸茄子】20粒

固定種

【説明】明治より長野県北信地方で広く栽培されていました。仏様へのお供え、お客様のもてなしに小布施丸なすの「おやき」は必需品です。夏のおやきの具材のほか、煮物やからしなすにも利用します。新潟の「魚沼巾着」に似てソフトボール大のやや扁平の巾着型をしています。花痕が大きく、色つやは最近の品種に比べて劣るものの、肉質はしまって硬く、煮崩れしにくく、ほのかに甘い特有の風味をもっています。

中晩生で草勢が強くガッチリしていて、着果はよく、豊産で土壌病害にも強い。

※地元の野菜なので今年初めて挑戦してみます！1袋分は多いのでお譲りしたいと思います!

【第四種郵便にて発送】

・種まきの適期
露地栽培では、充分に気温・地温が高くなる、
5月頃から種まきができます。



温床育苗できる環境では2月頃から栽培することができますが、
寒害には充分に注意しましょう。



・栽培適温
発芽適温は、20～30度ほどです。
生育適温は最低でも10度はほしいです。



・栽培の注意点
小布施丸茄子は病害虫に強い性質をもっているので、
他のナスの伝統野菜と比較すると、栽培の難易度は低いほうです。



原産地である長野県では、2月下旬頃に種まきして接ぎ木を行い、
5月中下旬以降に定植させる栽培方法がとられています。



梅雨明け以降の高温や乾燥対策として、敷きわらを敷いて栽培します。

充分な水やりができていないと、水分が足りず、うまく生育しないですし、
食味をおとすことにもなります。

第４種郵便にて発送



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