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ミャンマー ナバンジー村 マイクロミル フラワーブーケ ウォッシュ
100g入り

※賞味期限〜パッケージ裏の焙煎日より1ヶ月が美味しく頂ける期限になります
（新鮮な珈琲豆をお届けする為に焙煎は購入後に致しますので現在は無記入です）

※発送の都合上、200g入りの物は100g入りの物×2袋になります。ご了承下さい
200g入以上のまとめ購入は宅急便コンパクトBOXにてご対応させて頂きますのでご質問よりメッセージ下さい

シングルはもちろんですがブレンドにも良く合います♪
例として
こちらの豆、フラワーブーケ　2割
インドネシアバリキンタマーニ　4割
コロンビア　LaMiel 　4割
（余韻重視のブレンドです）

★Medium Roast
焙煎による香ばしさが加わり、甘味を強く感じるようになっていきます。ブラックティのような力強い香りも好印象です。

★Dark Roast
しっかりとしたボディがあり、2ハゼのピーク以上まで焙煎を進めても、フラットな印象になりません。長く続く甘さの余韻をお楽しみください。

焙煎度合い　　ミディアム〜フルシティ
焙煎指定の無い場合、ハイローストの仕上りになります
（基本的に豆のままでの販売ですが挽きでも可能です）

※生豆の画像はハンドソーティングした欠点豆を写した物です
こちらの豆は1kg中に欠点豆が約13g程と少なく優秀な農園から出た豆と思われます♪
少しずつ手に取り丁寧にチェックした豆を購入後に焙煎、発送します

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⇩以下詳しい詳細になります⇩
生産地： ミャンマー シャン州ユアンガン ナバンジー村
精製： ウォッシュ
標高： 1,400~1,600m
品種： カツーラ、カツアイ、サンラモン、カティモール、S795
クロップ年： 2023年9月入港
生産者： ナバンジー村の生産者さん
乾燥： 天日乾燥 アフリカンベッド
規格： G1
サイズ： 16UP
栽培・農薬の使用： 栽培期間中、農薬化学肥料不使用

ナバンジー村のクロップは口にした瞬間、中米で高い標高で育てられたコーヒーのような鼻の奥に柔らかく広がっていくフラワリーなフレーバーが印象的でした。
ボディもしっかりとしており、どの焙煎度でもこのコーヒーが持つ豊かなフレーバーは楽しんでいただけそうな、ミャンマーの中でも扱いやすいクロップです。
他のミャンマーマイクロミルと合わせて、それぞれの味の違いを楽しんでいただければと思います。

コーヒー産地ユアンガンの中心部から車で15分ほどの場所にナバンジー村はあります。
村の世帯数自体は50世帯と比較的小さな村です。
今までは「ジーニアスレッドハニー」として他の村の豆と混ぜて販売していたコーヒーですが、今回は「ナバンジー村」にスポットを当てて名前をつけました。
この村の素晴らしいところは、村の方々が意欲的にコーヒー栽培に従事していることです。
コーヒーの木の管理は手間がかかる作業ですが、丁寧に選定を行い管理をしています。
相場変動が大きい野菜や果樹よりも価値を高めることができるコーヒーに可能性を感じています

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