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【JAS認証】エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル
100g入り

※賞味期限〜パッケージ裏の焙煎日より1ヶ月が美味しく頂ける期限になります
（新鮮な珈琲豆をお届けする為に焙煎は購入後に致しますので現在は無記入です）

※発送の都合上、200g入りの物は100g入りの物×2袋になります。ご了承下さい
200g入以上のまとめ購入は宅急便コンパクトBOXにてご対応させて頂きますのでご質問よりメッセージ下さい

シングルはもちろんですがブレンドにも良く合います♪
↓オススメ↓
コチラの豆を7割、ブラジル　ベラビスタブルボンアマレロを3割をアフターミックスして頂きますと
アイスコーヒーにもホットコーヒーにも合うブレンドになります
エチオピアの香りとブラジルの甘み♪(о´∀`о)

★Light Roast（浅煎り）〜
温かい内は黄桃など、核果系のフルーツ感を感じます。冷めていくにつれ、クローブのような爽やかな香りが感じられるようになり、心地よく鼻から抜けていきます。

★Medium Roast（中煎り） 〜
中煎りにしても苦味が出ず、明るい酸味を十分楽しめます。後味が非常にクリーンで、ストロベリーやピーチのフレーバーをハッキリと感じます。

★ Dark Roast（深煎り） 〜
ベリー系の香りとローストによるキャラメル感がマッチし、キャンディのような印象に。アフターで感じるフローラル感も心地よいです。

焙煎度合い　　ライト〜フルシティ
焙煎指定の無い場合、ハイローストの仕上りになります
（基本的に豆のままでの販売ですが挽きでも可能です）

※生豆の画像はハンドソーティングした欠点豆を写した物です
こちらの豆は1kg中に欠点豆が約15.6g程と少なく優秀な農園から出た豆と思われます♪
少しずつ手に取り丁寧にチェックした豆を購入後に焙煎、発送します

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⇩以下詳しい詳細になります⇩
精製: ナチュラル
標高: 1,950～2,200m
品種: 在来種
クロップ年: 2023年6月入港
乾燥: アフリカンベット
フレーバーノート: apple, peach, syrup, orange,stone-fruits,tea-like,strawberry

エチオピアの中でも人気を集める、イルガチェフェ チェルベサ。北欧中心にヨーロッパでも注目を集めています。23年クロップは有機認証取得が実現し、さらにパワーアップしています。特徴はストロベリーやピーチのようなフレーバーと、香辛料のクローブのような甘く爽やかな香り。23年クロップは口当たりに軽やかさがあり、よりスムースな印象に。冷めていくにつれて明るい酸が発達していき、今年も品質の高さを感じさせます。

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