関孫六 匠創 刺身180mm

●切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。

【 ステンレス一体構造 】
刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単です。

【 鋭い切れ味 】
刃は裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなりました。

【 握りやすい 】
ハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。

【 身の薄い魚をさばく時に 】
サンマやカマスなど、身の薄い魚をさばく時に適したサイズです。

サイズ(約)31.5×3.5×1.6ｃm
重量(約)320ｇ
材質刃体：ステンレス単層材、モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/（刃付け形状/片刃付け）/柄：18-8ステンレス
生産国日本
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