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ミャンマー ジーニアス ウォッシュ
100g入り

※賞味期限〜パッケージ裏の焙煎日より1ヶ月が美味しく頂ける期限になります
（新鮮な珈琲豆をお届けする為に焙煎は購入後に致しますので現在は無記入です）

※発送の都合上、200g入りの物は100g入りの物×2袋になります。ご了承下さい
200g入以上のまとめ購入は宅急便コンパクトBOXにてご対応させて頂きますのでご質問よりメッセージ下さい

シングルはもちろんですがブレンドにも良く合います♪
↓オススメ↓
エチオピア　グジTADEGGを4.5割、雲南天空農園ダブルファーメンテーションを2.5割、ミャンマージーニアスウォッシュを3割でアフターミックスして頂くとスッキリ香り高いブレンドコーヒーになり食事とも良く合いますよ(о´∀`о)

グレープフレーバーとシルキーな質感が魅力のミャンマースペシャリティ

★Light Roast〜
グレープのような濃縮したフルーツフレーバーが広がります。酸も明るく好印象です。

★ Medium Roast〜
程よいボディ感でサラリと舌を滑る質感が心地よいです。後から抜けていく優しいフローラルフレーバーもこの質感にマッチしています。

★Dark Roast〜
2ハゼのピーク以上に深く焼き過ぎてしまうと、苦味が前に出てきてしまう印象です。甘味やグレープフレーバーが残る程度に煎り止めて層のように重なる味わいをお楽しみください。

焙煎度合い　　ライト〜シティ
焙煎指定の無い場合、ミディアム〜ハイローストの仕上りになります
（基本的に豆のままでの販売ですが挽きでも可能です）

※生豆の画像はハンドソーティングした欠点豆を写した物です
こちらの豆は1kg中に欠点豆が約16.5g程と少なく優秀な農園から出た豆と思われます♪
少しずつ手に取り丁寧にチェックした豆を購入後に焙煎、発送します

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⇩以下詳しい詳細になります⇩
生産地: ミャンマー シャン州 ユアンガン
精製: ウォッシュ
標高: 1,400~1,600m
品種: カツーラ、カツアイ、サンラモン
クロップ年: 2023年7月入港
生産者: ユアンガンの小農家さん
乾燥: アフリカンベッド
規格: G1
サイズ: 17UP
栽培・農薬の使用: 栽培期間中、農薬化学肥料不使用

★農家さんとともに歩むジーニアスコーヒー★
ミャンマーのコーヒーは、アメリカでは東洋のパナマと称されるほど、東南アジアで美味しいコーヒーができる新しい産地として近年注目を浴びています。
小規模農家が中心のユアンガンは、土壌の豊かなシャン州の中でも最大級の生産量を誇る地域。
ジーニアスコーヒーは、現地の社会的企業として農家さんとともに成長を続けています。
技術指導や苗木・資材等の提供環境に配慮した栽培手法や精製方法の導入にも取り組んでいます。
2018年に地域最大の精選場をオープンし、ユニークな発酵方法や比重選別機の導入など、品質向上への挑戦を続けています。

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