柴田書店発行

むき物教本（形物）昭和52年発行
むき物教本（花物）昭和55年発行

フルーツカットと盛り合わせの
テクニック
平成2年発行


和食のむき物教本二冊とフルーツカットのテクニックの書籍となります。
古い物では、ありますが料理人の方には貴重な書籍だと思っております。

むき物教本には、お手本のパーツを
切り抜くかトレースしなければ
なりませんのでトレーシングペーパーを多少お付け出来ます。

ご興味が、あれば是非此の機会に
どうでしょうか?


発行元が、全て柴田書店発行ですので
確かな書籍だと思います。

配送に関しましては、緩衝材に包み
ダンボールにて丁寧に行いますので宜しくお願い致します。