【西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理】
西川玄房　横山智隆(写真)
¥ 1900 淡交社

★本の傷みにつきまして
★3箇所あります。
表紙の右下にぶつけたような跡があります。
裏表紙の右下にヨレがあります。
同じく裏表紙の左下辺りに写真だと
わかりにくいのですが少しだけヨレがあります。
全て写真に収めてありますのでご確認を
どうぞよろしくお願いします。

★こちらは京都は右京区にある
東林院(とうりんいん)ご住職、
西川玄房(げんぼう)さんのキッチンで作れる
精進料理を紹介した本になります。

春夏秋冬、旬の食材を使ってご自宅の
キッチンで作れるお料理を教えてくれます。
そら豆のきんとん、筍のコロッケ、
加茂なすの味噌でんがく、きのこそうめん、
大根の白和えなど他にも季節に合わせた
様々なレシピを紹介しています。

デザートのレシピもあります。
くずもち、さつまいものきんとん、
トマトゼリーなど。

もくじを写真に収めてありますので
もし良ければご覧下さいませ。

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