実家整理品の為、使用頻度はわかりません。
蒸し器部分は未使用のようです。
我が家も同じ物を数十年使用していますが、いままでパッキンを1度交換しただけです。
シュルシュルする部分も怖くなく安心して使えます。
取説がないのでわかりませんが、４５リットルかと思います。
塊肉などの調理にはこちらの容量があった方が重宝すると思います。