「おいしい沖縄料理」
尚 承 / 高良 菊
定価: ¥ 2500+税
柴田書店　2001年5版発行
120ページ　23×18.7cm ハードカバー

チャンプルー、イリチー、ンブシー、ウサチ、汁物、野菜、豚肉、魚介、沖縄豆腐、海藻etc、珍しい沖縄の郷土料理が80種以上、紹介されています。

天、開いて最初、最後のページにシミ、経年劣化によるシミがあります。

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