■昭和48年4月発行。
NHK『きょうの料理』にも出演されていた堀江泰子さんの３分クッキングの料理本です。主菜、副菜、ご飯・麺とカテゴリー別に別れています。

■古き良き昭和の時代を感じられる
味わい深い料理本です。
夢があり、やさしく、ゆったりとした時間が流れている感じがします。

また、当時の最先端、ステイタスが感じられます。

■以下、メニュー抜粋です
主菜
※ミートローフ
※牛肉の和風ステーキ
※なすと挽き肉のトマト煮
※ポットローストポーク
※ボルシチ

副菜
※切り干し大根とぶりのあらの煮付け
※ビーフサラダ
※ガドガド
※ほうれん草のスープ
※サーモンチャウダー

ご飯・麺
※五目ちらしずし
※ライスグラタン
※えびのピラフ
※三色おはぎ
※チャーシュー雑炊
等々

■ところどころに古めかしい言い回しが書いてありますが、それもまた魅力的です。

■50年以上前の本ですが、比較的きれいな方だと思います。

■B6サイズ(12.8✕18.2)なので、見ながら作りやすいと思います。
全191ページ。

■今はもう販売されていないので、希少だと思います。

■昭和48年4月　堀江泰子、滝口 操
日本テレビ　発行

■昭和レトロを味わいたい方、いかがでしょうか。

■大手通販サイト、ネットオークションなどで探しましたが、全然見つかりませんでした。この機会にどうぞ。

■長期自宅保管品の為、ご理解お願い致します。