My Rice Bowl: Korean Cooking Outside the Lines



アメリカ購入のいただきものです。ぱらぱら閲覧した程度です。

きれいな状態だと思いますが、人の手に渡ったものですので完璧を求める方はお控えください。

英語の料理本で、現代的な(フュージョン系っぽい)韓国料理のレシピを紹介するものです。



Amazonで購入する場合6,000円程度です。

評価は4.6なので人気がある本のようですね。

オールカラーで見るだけでも楽しいと思います！よろしくお願いいたします。



(以下、サイトより抜粋)

A four-time James Beard ‘Best Chef’ nominee presents 75 recipes for her signature Korean fusion cuisine, inspired by cultures from around the world.



As co-owner of the popular Seattle restaurants, Joule, Trove, and Revel, and Portland's Revelry, chef Rachel Yang delights with her unique Korean fusion—think noodles, dumplings, pickles, pancakes, and barbecue. Along with her husband, Seif Chirchi, Yang serves food that exemplifies cross-cultural cooking at its most gratifying.