「オズボーンさん家のベジタブル食堂 : 野菜だけで、こんなにおいしい!」

オズボーン 未奈子

定価: ￥ 1,650



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■商品紹介

　本書は、イギリスから届いた美味しいレシピを紹介しています。野菜料理の数々は、いつもの野菜と調味料で、野菜本来のおいしさを引き出すものから、スパイスやハーブを活用して新しいおいしさに出合うものまで、全85品。フライドひよこ豆、ポテトレイヤードケーキ、紫キャベツのワイン煮、たけのこの大葉ジェノベーゼ、ローストアボカド、ズッキーニのマリネサラダ、グリルなすのミントマリネ、セロリのグラタンなど、独創的なセンスが光る野菜料理が美しい写真とともに紹介しています。肉と魚は不使用で、卵と乳製品を使わない完全ビーガン対応のレシピも充実しているため、幅広い方々に楽しんでいただける一冊です。



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