"お庭の片隅やキッチンにあると便利なアサツキです。

切って収穫してもすぐに生えてきます。



新鮮な薬味が楽しめますよ。



非常に強いので、少々乱暴な栽培をしても大丈夫です。

日光を好みますが、日を当てすぎないほうが柔らかくておいしいと思います。







■ルーツ

東北で農家をしている叔母が地元で作り続けているものを、10数年前にもってきて増えたものです。

庭で数年間栽培してそのうち草だらけにしてしまう埋もれて忘れていましたが、数年前に発見し畑に移して増やしていったものです。





■栽培方法

植え付け時期は8月後半以降11月頃までです。（その後でも大丈夫ですが、生育は春まで緩慢だと思います）



野草に近いので、よほど変な土でない限り大丈夫だと思いますが、気になる場合は苦土石灰を少量撒き軽く耕しておきます。

プランターや、室内で栽培する場合は、野菜用培養土で充分です。



球根を3センチぐらいの深さに植えます。

株間は15センチぐらいでOKです。



２週間程度で葉が伸びますので、使うときに少しづつ収穫して利用してください。

肥料は気にする必要ありませんが、時々糠や米のとぎ汁をあげておけば良いでしょう。

園芸が趣味と言う方は、普通にいつも通りの肥料で問題ありません。



害虫が付きにくい野菜です。

わが家では無農薬ですが、今まで害虫の被害を見たことがありません。



夏に地上部がいったん枯れますが、大丈夫です。

涼しくなったらまた出てきます。

また株が分けつしますので、どんどん増えていきます。



初心者向きの野菜です。





■利用用途

ラーメン、蕎麦、うどんの薬味

豆腐、納豆などの薬味

卵焼きに

味噌汁、お吸い物など、だいたい合いそうなものには、合います（笑）





■出品物内容

アサツキ種球

品種：不明

原産地：判っているのは宮城県まで

産地：日本（我が家の畑）

内容量：10球





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