パーティー料理などに役立つ、フルーツの盛り合わせとカッティング方法、選び方や食べ頃なども掲載されている本になります。

ご興味のある方、若きパティシエさん、いかがでしょうか。
全体的にはきれいですが、上部に細かな傷や日焼けが見られます。
使用品にご理解のある方お待ちしております。

◎他の専門書も出品しています。
◎防水包装、ネコポスにて発送いたします。

「フルーツ・カットと盛合せのテクニック」

天野 秀二
定価: 3000円

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#フルーツカット #果物