こちらは収穫した梅を冷凍で発送します。



初めて冷凍の梅を梅干しする方もご安心ください。常温と作り方は同じです。解凍しなくてもOK！



まとめ買い対応しています。食塩1kg、塩漬けに使いやすいポリ袋も販売しています。プロフに戻って選んでください。



（完熟冷凍のメリット）

1. 輸送中の傷みの心配不要

2. 洗浄済み、アク抜き不要（すぐ梅仕事♪）

3. 発送が早い（在庫が可能なため）

4. 青梅と同じ重量だと２割くらい量が多い（水分が抜けているため）

5. 密封袋のため、到着後、常温放置でも傷みにくい



梅は生で食べないから冷凍でいいよね^ ^　梅干し向きです！



今年は気候の影響で収穫量が少ないです。出品を取り下げることもありますので、お早めにご注文お願いします。売れ切れだった時は、一時的にでもフォローしていただいて、再出品の通知をお待ちください。



栽培期間中、農薬は使用していません。



産地：群馬県、長野県他



大きさ：基本的に直径2.5cm以上の大きめのものを発送します。ただし日により大きさが不揃いなこともあります。



（出荷前処理）

収穫したものを自然食品水溶液で洗い、さらに焼酎で殺菌しています。ヘタも取れる時は取っています。



（検査）

一粒づつ色味と固さを検査して、状態の良いものだけを箱詰めします。



（輸送及び梱包）

注）梱包は、輸送時間、気温、温度、梅の状態により、最適化しています。



（段ボール箱）

注）衛生面や強度の問題がなければ、使用済みの箱を再利用することがあります。SDGsの取り組み共感ありがとうございます。



（調理のタイミングと保存について）

梅干しは、個人的には、黄色か茶色くなり、プニプニした感じのものが、美味しく早く出来上がりオススメです。届いた多くの梅は完熟しているのでアク抜きせずにすぐ梅仕事が可能です。



注）自然栽培なので、斑点、シミ、キズなど含まれるのもありますが、農薬はついていないので、安心してお召し上がりください。



#完熟　テキスト改訂2024年7月13日_冷凍



This is Koume(small plum). Please use it for plum wine, pickled plums, crunchy plums, etc.