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「ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。」
有元 葉子
定価: ￥ 1500

表紙にスレ等傷みあります
中は概ね良好と思います

毎日のごはんをとびきりおいしくするコツ！第５回料理レシピ本大賞入賞作の入門編。ごはんとみそ汁、旬の野菜でサッと作るおかず、絶品パスタ。

目次
白いご飯、味つきご飯（「保温をしない」という選択；おひつに移すとおいしくなる　ほか）
だし、みそ汁、うどん（煮干しだしをおすすめします；なぜ、煮干しのだしなのか　ほか）
旬の野菜をサッと食べる（新キャベツ、まずは生でたっぷりと；“塩もみ”をぜひ覚えてください　ほか）
野菜を食べるパスタ（野菜のソースには肉厚パスタを選ぶ；パスタのおいしいゆで方　ほか）
番外編　毎日のごはんは「しりとり」です（Ｑ　毎日、献立を考えるのが大変です。どのようにすればいいのでしょうか？；Ｑ　おかずの作りおきをすれば食事作りがラクになりますか？

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