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マカとは、南米ペルーのアンデス山脈に自生し、根菜の一種、アブラナ科の植物で大根やカブと同じ種類になります。アンデス山脈は気候がかなり厳しく、アンデス山脈で自制できる植物は非常に少ないといわれており、だからこそ、この環境で育つマカは植物内に栄養が非常に凝縮されているのです。そのため、アンデス地方ではさまざまな効能を求めて、摂取されています。
マカには、9種類の必須アミノ酸 (体内では合成されないため食物から摂取しなければならないアミノ酸)を加えた18種類のアミノ酸をはじめ、鉄・カルシウム・亜鉛などのミネラル、食物繊維、ビタミンなどがバランスよく配合されています。
中でも、マカに含まれる成分の代表と言われるのがアルギニンです。
このマカに含まれるアルギニンとはどのような成分なのでしょうか。
アルギニンはアミノ酸の一種であり非必須アミノ酸であるため、体内で合成することはできます。ですが、年齢を重ねると共に体内での合成量が減り、40歳代では、最も多く分泌される10代の約半分にまで低下するといわれています。さらに手術後など体力の消耗が著しいときにも体内での合成が減るため、積極的に摂取することが必要になります。
アルギニンには成長ホルモンの合成を促進する効果が期待でき、脂肪の代謝を促してくれるため、筋肉組織を強化したり、身長を伸ばしたりしてくれます。
さらに、免疫力の向上が期待できます。アルギニンは体内で一酸化窒素の産生を高めることによって細菌やウィルスに対する抵抗力を高める働きがありますし、体内で発生するがん細胞を攻撃する働きが期待できるともいわれています。

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