一流料理店のお弁当 (エイムック 3208) ムック – 2015/9/28

9784777937660

定価1400円+税



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【商品の内容】

日本人の繊細な感覚が生きた世界に誇る“OBENTO"の世界を和食からフレンチまで一流のプロが惜しげなく公開。

プロの料理人が作るお弁当はアートであり、箱の中に宇宙があると過言ではありません。本書は、日本が誇る一流の料理人にお弁当料理のレシピや盛り付けの技術を教えてもらう料理書。

特別な時に作ったお弁当を、見た人が瞬間に「……」と絶句してしまうほどものを一度くらいは作ってみたいと思いませんか? 見ているだけでも楽しめる、料理と盛り付けと写真にこだわった本気の料理書です。