国産檜(ヒノキ)の一枚板、耳付きです。
キャンプ用のまな板や飾り台などにいかがでしょうか。
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ヒノキ族ヒノキ科の針葉樹。日本と台湾にのみ分布し、古くから建材として利用されてきた材料です。しっかりとした木目が通っていることから、斧で割りやすく加工が容易で、加工後の狂いが少ないことも特徴としてあげられ、独特の強い芳香があります。

自然の抗菌剤とされるヒノキチオールが有名ですが、国産のヒノキにはこの成分が多くは含まれていないので注意が必要です。産地としては木曽ヒノキ、四万十ヒノキ、吉野ヒノキなど。

適度の柔らかさで刃渡りが非常に良いこと、乾燥に強く水切れに優れることから、まな板材として多く利用されています。ハガネ系・ステンレス系・セラミックなどほとんどの包丁に良い相性です。
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W240×D150(耳を除くと80-100)×H13
耳には虫食い跡が残っているので好みは分かれるとは思いますが、幾何学的で美しいです。
蜜蝋ワックスでオイルフィニッシュしています。

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