クリスチャン・ブリュム著
発行：柴田書店

チーズはパンとブドウ酒と共にヨーロッパの食生活の原点です。
この本1冊でチーズの全てが解ります。
古本なので、ご理解のある方に手渡せればと思います。
本文に書き込み等はありません。