ご覧いただき、ありがとうございます。
お気に召せば嬉しいです。

ロングセラーの人気本！
帯付きの美品です。
カバーにスレはありますが、中は折れや書き込みも無くきれいです。
中古、自宅保管品にご理解いただける方へお願いします。

「食品の裏側 みんな大好きな食品添加物」
安部司
定価: ￥ 1,540

#安部司 #本 #BOOK #住まい #暮らし #子育て

廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ。「殺菌剤」のプールで何度も消毒されるパックサラダ。虫をつぶして染めるハムや健康飲料・・・・・・。
食品添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。「食品製造の舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。
本書は、そんな「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明した日本ではじめての本です。いま自分の口に入る食品はどうできているのか。添加物の「毒性よりも怖いもの」とは何か。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか。
本書は、それらを考える最良の1冊になっています。