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疲れていても忙しくても、

すぐに1品用意できるのが「作らない作りおき」。

応用しやすく、保存性が高まるなどいいことずくめ。



大ブームになった「作りおき」。

でも、実践した人からは

「同じ料理を食べ続けるのは辛い」とか、

「疲れている週末に何品も作るのはしんどい」という声があがっている。



料理が好きで料理を仕事にしている料理家も

声をそろえて「作りおきには疲れた」という。



では、どうしたらいいのか。



料理家の重信初江さんが提案するのが

「作らない作りおき」だ。



台所にある野菜を袋に詰めて

調味料を振りまぜ、空気を抜いて冷蔵庫に保存する。

これだけで、朝のトーストにのせる、

湯を注いでスープにする、

さっと炒めたり、煮たりするなど使い方は自由自在。

もちろんそのままサラダとして食べることもできる。



「野菜を食べなくちゃ」というプレッシャーからも解放される。



本書では、この浅漬けをはじめ、

キャベツのせん切り、角切り、

ゆでほうれんそう、白菜の塩漬けなど

25種類の「作らない作りおき」と

それを活用するレシピを80品以上ご紹介するお役立ちの1冊。





「「作らない」作りおき 作りおきに疲れた人、作りおきをしない人もゼロから始めずにすむから気持ちが楽!」

重信 初江

定価: ￥ 1200



#重信初江 #重信_初江 #本 #生活／家事





出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2018/6/30)

発売日 ‏ : ‎ 2018/6/30

言語 ‏ : ‎ 日本語

単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ

ISBN-10 ‏ : ‎ 4074322196

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4074322190



A52-20240922-23