受け継がれてきた酵母の力と

発酵の神秘から生まれた

シングルモルト。



個性的な酵母の力により生み出され、

貯蔵庫で眠っていたモルト原酒。

時間の天使に静かに育まれて、驚くべき変化を遂げた。

長い年月ののち、その個性的でありながら

芳醇な香りを放つ原酒は

後人によって見出され、新たな命を吹き込まれた。

シングルモルト余市・宮城峡 アロマティックイースト。

かつて人間が「神の業」と呼んだ発酵と、

長い時の流れと、継承されてきた技術の結晶。

ニッカウヰスキーが守り抜き

進化させ続けてきた発酵の技がなければ

誕生しなかった希少なシングルモルトを、ぜひ味わってほしい。