四季春茶（Shikishuncha）

紹介

四季春茶は、台湾を代表する青茶（烏龍茶）の一種で、その名前は一年を通じて四季折々に茶葉が収穫できることに由来します。



特徴

香りと風味：四季春茶は、蘭の花のような優雅な香りと爽やかな味わいが特徴です。軽い発酵度のお茶で、フレッシュで透明感のある味わいが楽しめます。

色：お茶の色は淡い黄緑色で、非常にクリアです。



栽培と製法

四季春茶は、標高の高い地域で栽培され、適度な湿度と温度差があるため、茶葉の成長に最適な環境が整っています。収穫された茶葉は、日光と室内での萎凋（いちょう）を経て、軽く発酵され、最終的に乾燥させて仕上げられます。この工程により、茶葉のフレッシュな香りと味わいが引き出されます。



おすすめの淹れ方

茶器：急須やティーポットで問題ありませんが、蓋碗を使うと本格的に楽しめます。

水温：100度前後のお湯を使用し、150ccのお湯に対して3gの茶葉を入れます。

抽出時間：6分間蒸らしてから均等に茶杯に注ぎます。再度お湯を注いで、2煎目以降も楽しむことができます。



飲み方の提案

四季春茶はそのままホットで飲むのが一般的ですが、アイスティーとしても楽しめます。冷蔵庫で水出しする方法がおすすめで、保存容器に常温の水と茶葉を入れ、6時間ほど冷蔵庫で冷やすと美味しいアイスティーが出来上がります。



おすすめポイント

四季春茶は、そのフレッシュな香りと爽やかな味わいで、多くの茶愛好家に親しまれています。自分用にも贈り物にも最適です。台湾の豊かな自然と伝統を感じながら、四季春茶の風味をお楽しみください。



※画像はサンプルのため、色味やサイズ等の仕様に変更がある場合がございます。

※光の当たり具合や閲覧環境によって実際の色味と異なって見える場合がございます。



《取扱上の注意》

お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお飲みください。