錆に強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
母材厚：2.0mm
刃渡り：270mm
全長 : 400mm
重量：240g
刀身の材質：ステンレス、モリブデン鋼
口金：有り(一体型)

※刃物自体は汚れはございませんが、箱の汚れ、シミなどがあります神経質な方はご遠慮ください。