カリフォルニアゴールドはドワーフオリノコより耐寒性が向上変異した個体で果指が特徴的な形の調理生食兼用種です。
熟す前の実は熱を加えないと食べるのには不向きですが完熟させれば生食も可能です。
耐寒性も強く育成のしやすい品種です。

ドワーフ品種ですので草丈が2～3メートルぐらいまで伸びれば開花、結実に至ります。

現時点での偽茎の地上部の大きさは25センチくらいです。

梱包の都合上、葉を折り曲げてダンボールに入れますが生育に問題はありません。

耐寒性は強いほうですが幼苗は寒さの抵抗力が弱いので0度以下の生育環境だと高確率で枯れますので冬は屋内での越冬を試みたほうがいいと思います。

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