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肉完全バイブル
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商品原始頁面
商品售價 |
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261
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已售完
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商品狀態 | 目立った傷や汚れなし |
「肉完全バイブル」
山本 謙治 / 髙良 康之
定価: ¥ 1600+税
#山本謙治 #山本_謙治 #髙良康之 #髙良_康之 #本 #生活/家事
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●他にも本を出品しています。ぜひご覧下さい。
#maoko書店
↑こちらをタップしてから、画面左上の「販売中のみ表示」をチェックして下さい。
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■肉好きなら知っておきたい知識と実践のすべてを1冊に凝縮!知識編は山本謙治氏監修のもと、美味しい肉の基本について基礎から解説。注目の生産者など旬な話題も紹介します。調理編では銀座ラフィナージュ髙良シェフ直伝の火入れ法と厳選16品のレシピ&もっと美味しくいただくためのペアリングを紹介!
★書き込み・破れ・折れ等ありません。
★即購入OKです。
縦210㎜、横150㎜
全255ページ
山本 謙治 / 髙良 康之
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