こちらはふぐ引き包丁です。　和包丁

有次　作　本焼
刃渡り24センチ
京都のか築地のか
青か白か不明です。

ふぐ引き　白水牛柄
錆跡が残ってますが包丁自体はしっかりとしています。
柄に少し欠けあり
柄の後にカタカナで一文字あり
錆跡がすこしあります。

あくまで中古品ですので、ご理解頂ける方のみ
ご購入下さい。
状態は写真でご確認ください。
分からない点などはご質問下さい。
購入後はノークレーム、ノーリターンでよろしくお願いします。

料理好きで、趣味で刃物を色々と集めていましたが、沢山あってもほとんど試しに使うことばかりでしたので、出品していこうと思います。

出品にあたり研ぎ直しは素人ですので、あえてしていません。
こちらは職人さんが使っていたのを譲っていただき、手にしたあと一度刺身を引いた程度で、自身で研ぎなおすことはしませんでした。
ハガネなのでまったく切れないわけではなく、スーパーやホームセンターの安価な刃物に比べよく切れます。
購入者様で好きに刃をつけていただくか、研ぎにお出しください。