展示品未使用、本刃付け済み
小傷ありのため、市価より30％超引き
店頭の通常販売価格は4枚目の写真くらいです

新品でしたが少し雑に扱わせていたのかところどころ切れませんでしたので、仕上げは対馬の天然砥石で刃付けしました(最終6000番仕上げ相当)


重心は中心付近でよく本職の料理人に好まれる持ちやすさと、適度な研ぎやすさを兼ね備えています

先端の反りの関係から切っ先をまな板に押し当てて、スライドさせて切るようなテコの原理を使う切り方が適している、西洋的な包丁です


箱は正規の箱ではありませんが、送料等の関係で+500円で付けられます

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主な仕様

・一体口金
・本通し3本鋲
・フルボルスター

刃渡り：200ミリ
全長：335ミリ
重量：252グラム
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#他でも出品していますので先に購入頂いた方を優先しますのでご了承下さい

即購入、歓迎いたします
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