「ポリ袋で作る天然酵母パン : フライパンや鍋で手軽に焼ける」
梶 晶子
定価: ￥ 1500

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難しいと思われていた天然酵母パンが、驚くほど簡単にできます。混ぜる、こねる、一次発酵はポリ袋で。成形したあと二次醗酵と焼成はフライパンや鍋で。これなら特別な道具やオーブンがなくても、だれでも手軽に楽しめます。

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