5周年を迎えた渋谷宇田川町のBISTRO pipal。

5周年を記念してMIX CD付きレシピ本をリリース!!!

MIXを手掛けるのはDJ JUCOとJAM!!!

それぞれのexclusive track "pipal intro." "battement de champagne

feat. junichi machino"を収録したchill~ラウンジ仕様の一枚!



レシピ一覧/全12ページ/縦14.8cm横14.8cm



1.リヨン風サラタ

2.白身魚のカルパッチョ

3.カルボナーラ

4.リコッタチース

5.オリーブのマリネ

6.キャロットラペ

7.豚肉のリエット

8.野菜のテリーヌ

9.白身魚のパイ包焼き

10.コックオーヴァン

11.バーニャカウダ

12.牛スネ肉のラグー

13.自家製パンチェッタ

14.トロッフィエ

etc….







◎アーティストプロフィール

■JUCO■

Fullmember,DJ,BEAT MAKER

久米川Dope Music Bar Foggyにて開催中のEvent "Lotus Eater" 主宰。

ホームグラウンドである久米川Dope Music Bar Foggyの影響を強く感じさせる自由なPlay Styleで、様々なPartyでSessionを繰り返す...

そして、その全てが反映されている彼のBeatは、自身のCrewであるFullmemberのalbum,ライフワーク的7inchアナログシリーズを主軸に、コンスタントに発信を続け、DJ/ Beat Makerとして抜群の安定感を見せている。



■jam■　

ハウスを中心にクロスオーバーなセレクトで90年代よりyellow,air等様々なクラブでプレイ。現在はお台場SOHOでのレギュラーパーティー「PineappleNight」を中心に活動中。