最高級鋼「青紙二号」を使用

ダマスカス模様付

出刃包丁

昔出張先で手に入り、未使用のまま、綺麗な状態です。

青紙二号鋼は、 素晴らしい切れ味と、安定した刃持ちの最高級素材です。 １６．５㎝の刃渡りは、比較的大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切るのに便利です。和のハンドルは、水牛角と朴木で製造され、握り心地が良いです。

サイズ

全長　約３１㎝

刃渡り　１６，５㎝

刃幅 　約５cm

刃厚み　約０，８㎝

重さ　304g

完全手作りです。

定価より4割ぐらいお得です。

[商品の状態］ 新品、未使用です。

[送料］ 全国無料です。



メーカー情報

貝印　の　関孫六



紹介、試し切りの動画→

https://youtube.com/shorts/dhAZDO57Yf4?feature=share

https://youtube.com/shorts/73cbsA9clO8?feature=share