クッキングワインを使った本格的な和洋中のお料理やデザートのレシピが美しいカラー写真と共に掲載されています。
随所に掲載された文章がレシピ本としてのみならず、読み物としても楽しめる、かなりしっかりとした料理書です。世界各国の料理の勉強にもなります。

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