【書籍概要】
本書は、アジア各地の発酵文化を探求する旅を描いています。著者の小倉ヒラクが、地域の伝統的な発酵食品やその背景にある文化を深く掘り下げています。

【内容の特徴】
発酵食品の魅力を余すところなく紹介し、各地の特色ある発酵文化に触れることができます。旅行者や食文化に興味がある方にとって、貴重な情報源となるでしょう。

【対象読者】
発酵食品やアジア文化に興味がある読者、旅行好きな方におすすめです。

- タイトル: アジア醗酵紀行
- 著者: 小倉ヒラク
- ISBN: 978-4-16-339177-1
- 価格: 定価1600円+税
- 出版社: 文藝春秋

一読したのみで比較的綺麗な状態です。
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