オカワカメは、つる性の多年草で、
中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬（うんなんひゃくやく）とも呼ばれています。
百薬といわれるように、葉酸やミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンＡを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。​

加熱してカットすると、ぬめりが出て、食感もシャキシャキで、色艶も　まるでワカメのようです。
癖が少なく食べやすいです。
沸騰後20秒ほど茹で冷水にとり水気を切ってお召し上がりください。

斑点がある物や葉の欠けた物もございますが、食するには何の問題もございません。

【おひたし】
・めんつゆ
・生姜出汁醤油
・中華ドレッシング
・ポン酢
スリゴマやカツオ節等のトッピングでより美味しく食せます。
【お味噌汁】
【天ぷら】
等でお召し上がりいただけます。

ネコポス　いっぱいにお詰めします。写真は蔓を入れてますが、蔓なしで葉っぱ沢山も承ります♪
蔓は、土に植えて水を切らさずにいると根がつきますよ♪
ぐんぐん伸びて、取り放題です(*^^*)♪


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