❀種80粒

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✦地中海沿岸原産のヒガンバナ科、ネギ属西洋ネギやポロネギと呼ばれることもある野菜です。

✦主にヨーロッパで生産されており、太く、一見すると根深ねぎとよく似ています。根深ねぎと異なる点は、葉の中が空洞ではなく、扁平で厚みがあることです。茎の白い部分はやわらかく甘みがあり、ねぎ特有の刺激臭もほとんどありません。生でも食べられますが、加熱調理をするとより甘みが引き立ちますよ。日本のねぎより香りがマイルドです。

✦ネギに似て冷涼な気候を好みますが、耐暑、耐寒性は案外強く、育てやすい野菜です。



種蒔き
・発芽温度15〜22℃
・種蒔き9〜10月、 3〜6月　 寒地5〜6月
・収穫11〜翌3月、4〜6月　寒地11〜3月　　
・株間15〜20センチ程

薄く土をかぶせ手種蒔きします。

*条間10cmで種をすじまきにする。発芽後、順次間引いて、株間を5cmにする。追肥として化成肥料(8-8-8)30g/m²を月1回施す。苗が草丈15～20cm、太さ1cm程度になったら、苗床から掘り上げて、畑に植え付けをする。

*リーキのプランター栽培
プランターで栽培する場合は、幅70x奥行30x高さ30cmのプランターを使用して、高さの半分まで培養土を入れる。株間10cmで苗を植え付けて(1条植え)、苗の成長に合わせて増し土をして軟白する。