寿司のにぎり方、魚のさばき方、寿司飯のつくり方、道具のこと、が収められているようです。2枚組DVD

未開封ですので動画の中身はわかりませんが、背表紙によるとコンテンツ内容は、
○寿司の道具　包丁の種類、わさび、海苔、酢、
○寿司飯の作り方　おいしく炊く条件、合わせ酢の調合と手順、
○寿司の作り方
キハダマグロ　さくどり、切りつけ、にぎり、
ヒラメ　おろし方、切りつけ、にぎり、
カンパチ　開き方、切りつけ、にぎり、
アジ　開き方、切りつけ、にぎり、
ホタテ　仕込み、切りつけ、にぎり、
ヤリイカ　仕込み、さくどり、切りつけ、にぎり、
サバ　開き方、酢じめ、切りつけ、にぎり、
こはだ　開き方、酢じめ、にぎり、
エビ　仕込み、切りつけ、にぎり、
アナゴ　開き方、煮方、にぎり、
たまご　切りつけ、にぎり、
巻き物　軍艦、細巻、太巻、

ケース寸法:19×13.5×1.5cm
重量:約140g
プラDVDケース、DVD2枚組

未開封　初期状態のまま出荷します。