「山菜と木の実の図鑑」
おいしい山菜と木の実、約150種。
採り方・食べ方を紹介

おくやまひさし
A5版　255ページ
2003年3月　
ポプラ社　定価　¥1500円
表紙カバー、背表紙は日焼けしていますが、中は目立ったヨゴレもなく写真も綺麗です。

ふき、よもぎなど誰でも知っている山菜から山葡萄、グミなどの木の実などを紹介するとともに、その食べ方と採集の注意なども紹介されています。

山菜、木の実、根菜、有毒植物の四つに区分され、さらに山菜は里、山、海、木の芽の4区分されています。木の実については初夏、秋、野生イチゴに分けられています。

★目次
里の山菜(早春の野の摘み草)/山の山菜/おいしい木の芽/海辺の山菜/初夏の木の実/野生イチゴ/秋の木の実/山野に育つ根菜有毒植物

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