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今、一番飲んで欲しいワインの紹介です。

ジュ−シ−で飲み心地抜群、レストランのワインをご自宅で楽しみませんか！

今年のキュヴェ・プランタンは赤い果実、フローラルなアロマで、まず鼻孔ががやられ、口に入れると水より滑らかな飲み心地、あっという間にボトルが空になります。

　醸造はボジョレーの伝統を継承し、全房を使用したマセラシオン・カルボニックで温度コントロール等は一切行いません。

　更に、醗酵中の葡萄が果汁に接触しないように多くの注意をはらっています。
彼はそれぞれのワインをテイスティングし瓶詰前の酸化防止剤添加の判断を慎重に行っているようです。

彼のワインは今までのベテラン、若手生産者が造り出すガメイワインとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引き出した素晴らしい味わいです。

　かのジュールショヴェの教えを勉強する若手メンバーの一員でもあり、その進化への貪欲さは彼のワインをこの先、今までのものとは一味違う素晴らしい液体に導いていくはずです。

【ワイン名】キュヴェ・プランタン
【生産地】フランス　ボジョレー
【生産者】レミ・デュフェイトル
【ぶどうの品種】ガメイ100％
【ヴィンテージ】2023
【アルコール度数】12.5％
【内容量】750ml