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【中古】かがくを料理する
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商品原始頁面
商品售價 |
720
164
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已售完
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商品狀態 | 目立った傷や汚れなし |
「かがくを料理する」
石川 繭子 / 石川 伸一 / 加賀 麗
定価: ¥ 2000
おすすめされた本ですが、イメージが異なったため出品いたします。
あまり読んでいないため比較的綺麗な状態です。
お弁当ではないものの、どちらかというとキャラ弁の作り方的な本です。
ご興味のある方に購入いただければと存じます。
以下紹介文引用です。
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細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、ニューロン、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理の本。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫細胞はあんみつに、そしてニューロンがいかつくね串になるなど、驚くような20の料理のレシピを紹介、実際につくって食べることが可能です。それぞれのメニューには「かがくの解説」も掲載。科学の基本的な原理を伝える強力な“道具”としての新しい料理の楽しみ方を伝えます。本文オールカラー。
・本書で紹介する20のレシピ
No.01 動物細胞と植物細胞 × 極太巻き寿司
No.02 核 × クリスピー最中アイスクリーム
No.03 ミトコンドリア × チーズインとんかつ
No.04 葉緑体 × ベジタブルピタ
No.05 ゴルジ体 × 三段オムライス
No.06 生体膜 × 野菜たっぷりキーマカレー
No.07 体細胞分裂 × パリパリおつまみピザ
No.08 クロマチン × ミートボールいっぽんパスタ
No.09 DNAの複製 × ポップなポテトサラダ
No.10 DNAの塩基 × TAG CAT ACT(タグ キャット アクト)クッキー
No.11 転写 × ハンバーグステーキ・野菜のせ
No.12 翻訳 × プロテインパンケーキ・フルーツのせ
No.13 血液と免疫細胞 × カオスなあんみつ
No.14 ニューロン × いかつくね串
No.15 サルコメア × ダブル厚焼き玉子サンドイッチ
No.16 水分子 × 2種の卵の目玉焼き
No.17 金属結晶 × 3種のぶどうのゼリー
No.18 滴定曲線 × グラデーションゼリーと牛乳寒天
No.19 フラーレン × はちみつキャンディ
No.20 鏡像異性体 × 五色だんご
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#石川繭子 #石川_繭子 #石川伸一 #石川_伸一 #加賀麗 #加賀_麗 #本 #生活/家事
石川 繭子 / 石川 伸一 / 加賀 麗
定価: ¥ 2000
おすすめされた本ですが、イメージが異なったため出品いたします。
あまり読んでいないため比較的綺麗な状態です。
お弁当ではないものの、どちらかというとキャラ弁の作り方的な本です。
ご興味のある方に購入いただければと存じます。
以下紹介文引用です。
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細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、ニューロン、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理の本。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫細胞はあんみつに、そしてニューロンがいかつくね串になるなど、驚くような20の料理のレシピを紹介、実際につくって食べることが可能です。それぞれのメニューには「かがくの解説」も掲載。科学の基本的な原理を伝える強力な“道具”としての新しい料理の楽しみ方を伝えます。本文オールカラー。
・本書で紹介する20のレシピ
No.01 動物細胞と植物細胞 × 極太巻き寿司
No.02 核 × クリスピー最中アイスクリーム
No.03 ミトコンドリア × チーズインとんかつ
No.04 葉緑体 × ベジタブルピタ
No.05 ゴルジ体 × 三段オムライス
No.06 生体膜 × 野菜たっぷりキーマカレー
No.07 体細胞分裂 × パリパリおつまみピザ
No.08 クロマチン × ミートボールいっぽんパスタ
No.09 DNAの複製 × ポップなポテトサラダ
No.10 DNAの塩基 × TAG CAT ACT(タグ キャット アクト)クッキー
No.11 転写 × ハンバーグステーキ・野菜のせ
No.12 翻訳 × プロテインパンケーキ・フルーツのせ
No.13 血液と免疫細胞 × カオスなあんみつ
No.14 ニューロン × いかつくね串
No.15 サルコメア × ダブル厚焼き玉子サンドイッチ
No.16 水分子 × 2種の卵の目玉焼き
No.17 金属結晶 × 3種のぶどうのゼリー
No.18 滴定曲線 × グラデーションゼリーと牛乳寒天
No.19 フラーレン × はちみつキャンディ
No.20 鏡像異性体 × 五色だんご
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#石川繭子 #石川_繭子 #石川伸一 #石川_伸一 #加賀麗 #加賀_麗 #本 #生活/家事
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