北海道の在来種、真珠豆の種30粒です。

2023年10月に収穫しました。

北海道では記録的な猛暑を生きぬいた種です。

収量はごくわずかで例年より小粒です。



農薬・化学肥料を使わず玄米乳酸菌散布、

米ぬかなどを肥料に栽培しています。



みためは丸い形や卵型のころんとした真っ白な豆です。

真珠豆は金時豆の仲間で虎豆のような、ほくほく系の豆で

くせがなく食べやすいです。

つややかで透明感があるきれいな豆で料理を選びません。





今ではほとんどつくられていない真珠豆の種は

種苗店で入手できませんから

毎年欠かさずに少量を作り続けています。



若いさやと実は煮物にすると、とろけるような柔らかさで

夏には欠かせないと言います。乾燥豆は10月に収穫して白あんにして食べるのだそうです。

農家でも真珠豆を知っている人は後期高齢者だけと笑っていました。



人手がかかるという理由で次第につくられなくなっていく在来種の真珠豆。ほかにも多くの在来種の地物野菜が忘れ去られていきます。



【栽培のしかた】

モロッコ豆と同じような栽培のしかたです、支柱が必要です。

黒ポットに種まきをしてから霜の心配がなくなるかっこうが鳴く頃、畝に植えた方が安心です。