カバーにスレ程度はありますが、中もきれいですし、全体的には良好な状態と感じます

■ベトナムの料理とデザート
トウェンP.T.
定価　1,760円
PARCO出版

#tb書籍　　　　出品中です

#tbキッチン
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目次より
●麺類
鶏の米麺
牛の米麺
南部名物の豚骨麺
フエの辛い麺
ホイアンのたれうどん
はまぐりの汁ビーフン
鶏カレー汁ビーフン
我が家の旧正月焼きビーフン
スープそうめん
●パン&ライスペーパー
ベトナムのサンドイッチ
かにのタマリンド風味フランスパン添え
生春巻き
サイゴン式揚げ春巻き
牛しゃぶしゃぶのライスペーパー包み
白身魚のライスペーパー包み
●デザート
フルーツとタピオカのココナッツミルク風味のチェー
あんずとランブータンのチェー
ホットミルクコーヒー
パイナップルシャーベット
ベトナムティーはちみつレモン
仙草ブラックゼリーはちみつかけ
おぼろ豆腐のジンジャーソースかけ
揚げバナナ
アイスバナナ
緑豆と豆乳シェイク
アボカド豆乳シェイク
里芋とバナナのココナッツミルク
緑豆だんごのタピオカココナッツミルク
風邪をひいたときのジンジャーティー
緑豆おこわとあずきのぜんざい
蓮の実と緑豆と昆布のぜんざい
●あえ物&スープ
牛タンのオードブル
青いパパイヤのあえ物
魚の甘酸っぱいスープ
ビーツスープ
アーティチョークと豚肉のスープ
牛肉とトマトのシチュー
空芯菜の茎のあえ物　
山芋のスープ
青菜のスープ
●炒め物&煮込み
ベトナム風お好み焼き
豚肉スペアリブのレモングラス風味
厚揚げ豆腐のえびペースト添え
手羽先のバター焼き
上海がにの炒め物
冬瓜と干しえびの炒め物
ゴーヤーの卵炒め
豚角煮ココヤシ風味
イカときゅうりとトマトの炒め
空芯菜のにんにく炒め
カリフラワーと牛肉の炒め物
魚のヌックマム煮込み
●お粥
鶏のお粥
魚のお粥
ホルモンお粥
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◉◉◉即購入、歓迎します◉◉◉