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かたいパンやハムは波刃、柔らかいパンやトマトはノコ刃と食材によって使い分けができる両刃です。
パンがつぶれることなく、きれいに切ることができます。

メーカー：KANEX
ブランド：濃州兼松作
アイテム名：両刃パン切り包丁
セット内容：1本
製造国：岐阜県関市

サイズ
全長：約340mm
刃部：約220mm
刃幅（刃元部）：約24mm
刃厚（峰刃元部）：約1.3mm
重量：約80g

材質
刃部：ステンレス420J2
柄部：マルタン