日本洋菓子史



近代の日本洋菓子の歴史を事細かく文章と写真を使って説明されています。日本洋菓子協会が作成した非売品の貴重な本です。





著者・編者：池田文痴菴

出版 ：日本洋菓子協会

出版年：1960年

ページ数：1288ページ・図版

サイズ：31cm

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