ベルナール・ルプランス、アラン・デュカス、ジャン=フランソワ・ピエージュ、エリック・フレション、ヤニック・アレノという名立たるシェフの元で腕を磨き、凱旋門近くの5ツ星ホテル・ラファエルにてシェフ・キュイジニエールとなったAmandine Chaigot アマンディーヌ・シェニヨのレシピ集です。
全てフランス語です。

フランス古書店で購入しました。
現在Amazonでは1万円くらいで購入できるようです。
帯などはなく、汚れ、ヤケなどありますが、大きな破れなどはなく、読む分には問題ないかと思います。

どなたか役立ててくだされば幸いです。
写真と共に多彩で美しい、女性ならではの感性の料理のレシピ集です。

神経質な方、美品をお求めの方は購入をお控えくださいませ。

他にも出品しております。