和歌山清水のぶどう山椒を収穫し、その日のうちに専用の、乾燥機で乾燥させます。

農協で
選別された高品質な山椒です。

うなぎはもちろん、カレーや麻婆豆腐等にかけるだけでたいへんいい香りが広がり辛いもの好きの方には何にでも使っていただけるかと思います

山椒特有の香り、辛味の大変強くなった山椒になっております。

【ぶどう山椒って？】
山椒ってどれも同じと思われる方が多いとおもいます。 しかし、山椒の生産量日本一を誇る和歌山の有田川町が栽培するぶどう山椒は、他の朝倉山椒などとは異なり、色は黄色味を帯びており、大粒肉厚、房がぶどう状になっています。 食味は、ピリッと辛く、山椒特有の香りが強い山椒となります。

また、漢方で有名な某製薬会社にも使われるような徹底した、品質管理を行い、安心安全に召し上がっていただけると思います。

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種類...山椒の実